Via con Me è un ristorante/bistrot che offre un menu pensato per accontentare tutti i palati, con proposte di carne, pesce e verdure preparate al momento.
Il menu, che cambia una volta al mese seguendo la stagionalità del mercato, è arricchito ogni giorno da diversi piatti fuori dei prodotti, con proposte anche vegetariane o vegane ed è accompagnato da una carta dei vini ben strutturata e non scontata.
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La scelta dei fornitori è facilitata dal vicinissimo Mercato delle Erbe, che con la sua pittoresca storicità ci fornisce la maggior parte delle materie prime.
La pasta fresca e i dolci sono preparati ogni mattina dallo staff.
La selezione è curata da Roberta e Lorenzo, titolari anche dell’enoteca Camera a Sud, entrambi sommelier di professione e bevitori per passione, che grazie a degustazioni e banchi d’assaggio modificano e implementano l’offerta, prediligendo i piccoli artigiani e i vini naturali, per proporre ai clienti sempre nuovi prodotti da assaggiare.
L’intento primario è quello di offrire una esaustiva mappatura del panorama enoico italiano con uno sguardo doveroso alle bollicine francesi.
Orari:
dal martedì al sabato dalle 18 alle 24
Per informazioni:
Tel -> 051 267420
Mail -> info@viaconme.biz